طرز تهیه صفیحه عربی
صفیحه عربی یکی از انوع غذاهای خوشمزه عربی است که با مواد بسیار متنوعی تهیه می شود
مواد لازم
🔹آرد سفید۳ پیمانه
🔹ماست۱ پیمانه
🔹شکر۱ قاشق غذاخوری
🔹بکینگ پودر۱ قاشق غذاخوری
🔹روغن مایع¼ پیمانه
🔹خمیر مایه فوری۱ قاشق غذاخوری
🔹گوشت چرخ کرده۲۵۰ گرم
🔹پیاز۱ عدد بزرگ
🔹گوجه فرنگی۲ عدد
🔹فلفل دلمه ای۱ عدد
🔹رب گوجه فرنگی۱ قاشق غذاخوری
🔹جعفری۱ مشت
🔹رب انار۱ قاشق چایخوری
🔹نمک و فلفل سیاه به مقدار کافی
🔹زیره و پاپریکابه مقدار کافی
🔹روغن و زردچوبه
🔹به مقدار کافی
طرز تهیه صفحیه عربی
طرز تهیه
ابتدا آرد را به همراه بکینگ پودر، خمیر مایه و شکر داخل یک کاسه جادار ترکیب می کنیم
تا با هم یکدست شوند، سپس ماست و روغن مایع را اضافه می کنیم و مخلوط می کنیم تا خمیر جمع شود.
در این مرحله خمیر را به خوبی ورز می دهیم تا کاملا یکدست شود،
سپس یک کاسه مناسب را با روغن چرب می کنیم و خمیر را درون کاسه قرار می دهیم.
در ادامه روی کاسه را با سلفون می پوشانیم و ۳۰ دقیقه در یک جای گرم استراحت می دهیم.
در همین حین پیاز را به همراه فلفل دلمه ای و جعفری داخل میکسر یا مخلوط کن می ریزیم
تا کاملا یکدست شوند، سپس درون یک کاسه مناسب با گوشت چرخ کرده
به خوبی مخلوط می کنیم تا کاملا یکدست شوند.
در این مرحله رب گوجه فرنگی را به همراه رب انار، نمک، فلفل سیاه، زردچوبه،
زیره و پاپریکا اضافه می کنیم و مواد را در حدی که یکدست شوند مخلوط می کنیم.
حالا خمیر را روی سطح کار با قطر نیم سانتی متر پهن می کنیم.
طرز تهیه صفیحه عربی
جهت خرید هاست و دامین به سایت میزبان داده مردیس مراجعه فرمایید.
