طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی میکس شده
معمولا با فرا رسیدن فصل سرما تهیه انواع سوپ مثل سوپ گوجه فرنگی در آشپزخانه‌ها بیشتر می‌شود،
پس لازم است تا با دستورهای مختلفی برای تهیه انواع سوپ آشنا شویم.
سوپ گوجه فرنگی میکس شده یک وعده غذایی بسیار مقوی است که به دلیل مواد غذایی گیاهی که در آن وجود دارد
منبع مناسبی برای تامین ویتامین‌های مورد نیاز بدن است.
مواد لازم
🔹گوجه فرنگی رسیده ۵۰۰ گرم
🔹پیاز کوچک یک عدد
🔹هویج کوچک یک عدد
🔹ساقه کرفس یک عدد
🔹پوره گوجه فرنگی یک فنجان
🔹شکر یک قاشق چای‌خوری
🔹عصاره سبزیجات۴۵۰ میلی لیتر
🔹روغن زیتون یک قاشق غذاخوری
طرز تهیه سوپ گوجه فرنگی میکس شده
طرز تهیه
مرحله اول
هیچ چیز به اندازه یک کاسه سوپ داغ در هوای سرد وسوسه‌انگیز و دلچسب نیست.
سوپ دال عدس یا سوپ ذرت برای مثال دو نوع سوپ پرطرفدار هستند که در روز‌های پائیزی و زمستانی سرو می‌شوند.
سوپ گوجه‌فرنگی میکس شده هم یک نوع سوپ خوشمزه و مناسب این حال و هوا است.
برای تهیه یک سوپ گوجه‌فرنگی میکس شده ابتدا یک عدد پیاز را پوست بکنید و خرد کنید.
یک هویج تازه را خوب بشویید و پوست بکنید و از وسط نصف کنید.
نصف هویج را خرد کنید سپس یک ساقه کرفس را بشویید و خرد کنید.
اکنون یک قابلمه متوسط بردارید و یک قاشق غذاخوری روغن زیتون داخل آن بریزید.
قابلمه را روی حرارت ملایم قرار دهید و پیازخرد شده را داخل قابلمه بریزید.
پیازها را به مدت پنج تا هفت دقیقه سرخ کنید. سپس هویج و کرفس خرد شده را اضافه کنید.
همه مواد را برای چند دقیقه تفت دهید تا سبزیجات کمی نرم شوند.
مرحله دوم
۵۰۰ گرم گوجه فرنگی رسیده را به چهار قسمت تقسیم کنید.
یک قاشق چای‌خوری یا بیشتر پوره گوجه‌فرنگی به قابلمه اضافه کنید و هم بزنید.
حالا مقداری شکر به سوپ اضافه کنید و بعد گوجه فرنگی‌های خرد شده را داخل قابلمه بریزید.
مرحله سوم
۴۵۰ میلی‌‌لیتر عصاره سبزیجات را به قابلمه اضافه کنید (اگر از قرص عصاره سبزیجات استفاده می‌کنید لازم است
آن را ابتدا در حدود ۴۰۰ میلی لیتر آب گرم حل کنید سپس داخل قابلمه بریزید).
حرارت را کمی زیاد کنید و تا زمانی که گوجه فرنگی‌ها نرم شوند اجازه دهید سوپ بجوشد.
ادویه‌های مورد نظرتان را اضافه کنید و در قابلمه را بگذارید.
پس از گذشت ۱۰-۱۲ دقیقه قابلمه را از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا سوپ خنک شود.
مرحله چهارم
پس از این که سوپ خنک شد، آن را داخل مخلوط کن بریزید و اجازه دهید چند دقیقه مخلوط شود.
سوپ شما آماده است.
پیش از سرو می‌توانید سوپ را کمی گرم کنید تا از طعم داغ آن بیشتر لذت ببرید؛ نوش جان.
جهت خرید هاست و دامین به سایت میزبان داده پردیس مراجعه فرمایید.
