طرز تهیه دسر موز شکلاتی
موز شکلاتی یکی از دسرهای بسیار خوشمزه می باشد که به راحتی می توانید تهیه کنید
شما به دلخواه می توانید از هر رنگ از شکلات رنگی و مزه دار استفاده کنید و موز ها را با آنها روکش کنید.
مواد لازم
موز ۴ عدد
شکلات شیر یا کاکائویی ۱ بسته
ترافل و مغزیجات مختلف به مقدار لازم
طرز تهیه دسر موز شکلاتی
طرز تهیه
مرحله اول: آماده سازی موز
ابتدا موز ها را پوست گرفته و با چاقو از وسط به دو نیم کنید
سپس داخل هر موز یک چوب بستنی (می توانید از لوازم قنادی ها تهیه کنید) فرو کنید
و موز ها را روی یک سینی که از قبل کاغذ روغنی انداختید به مدت ۱ ساعت داخل فریزر قرار دهید تا یخ بزند.
مرحله دوم: آماده سازی شکلات
شکلات تخته ای مورد نظر را با چاقو خرد کنید تا راحت ذوب شود سپس به شکل بن ماری آن را ذوب کنید
یعنی کاسه حاوی شکلات را روی حرارت غیر مستقیم بخار آب قرار دهید و خوب روی حرارت هم بزنید
تا کاملا یکدست و همه شکلات ها ذوب شوند یا می توانید برای ذوب کردن شکلات از مایکروفر یا سولاردم استفاده کنید
بدین صورت که با قدرت ۱۰۰ درصد به مدت ۱ دقیقه زمان دهید و بسته به حجم شکلات زمان را بیشتر کنید و هم بزنید.
مرحله سوم: آماده سازی مغزیحات
چون موزها سرد هستند و شکلات داغ سریع خودش را می گیرد پس ترافل ها را داخل یک کاسه بریزید
تا آماده باشد شما مغز گردو یا پسته یا بادام را نیز به اندازه دلخواه خرد کنید
و شکلات چیپسی را نیز در ظرف های جداگانه بریزید.
مرحله چهارم: تهیه موز شکلاتی
حالا موز های یخ زده را از فریزر خارج کنید و چوب آن را بگیرید
حالا با کمک یک ملاقه شکلات ذوب شده را روی موزها بریزید
و همزمان موز را چرخانده تا همه جای موز شکلاتی شود چون به سرعت خودش را می گیرد
باید سرعت عمل داشته و سریع در مغزیجات و ترافل بزنید سپس موز شکلاتی شده را مجدد به سینی برگردانید
تا شکلات خودش را بگیرید به همین راحتی شما دسر موز شکلاتی تهیه کردید نوش جان.
