خوراک ماهی سالمون
خوراک ماهی سالمون از غذاهای خوشمزه بین المللی است که با طعم های متنوعی درست می شود.
مواد لازم برای ۴ نفر
- ماهی سالمون: ۴ تکه
- آب لیمو ترش تازه: ۱ عدد
- زنجبیل تازه: ۱ قاشق چایخوری
- سیر: ۳ حبه
- فلفل سیاه و نمک: به مقدار کافی
- سرکه بالزامیک: ۱ قاشق غذاخوری
- روغن زیتون: ۲ قاشق غذاخوری
طرز تهیه خوراک ماهی سالمون
مرحله اول
برای تهیه خوراک ماهی سالمون به روش رستورانی ابتدای کار پوست سیر و زنجبیل را جدا می کنیم، سپس با دندانه های ریز رنده، رنده می کنیم و درون یک کاسه مناسب می ریزیم. در ادامه سرکه بالزامیک را به سیر اضافه می کنیم.
مرحله دوم
در این مرحله آب لیمو ترش تازه را به همراه فلفل سیاه و نمک به سیر اضافه می کنیم، سپس مخلوط می کنیم و ماهی را درون کاسه قرار می دهیم. در ادامه ماهی را ماساژ می دهیم تا به مواد طعم دهنده آغشته شود.
مرحله سوم
حالا روی کاسه حاوی ماهی را با سلفون می پوشانیم، سپس اجازه می دهیم به مدت ۱ ساعت درون یخچال استراحت کند تا مزه ها به خورد ماهی بروند. در ادامه پس از گذشت این زمان ماهی را از یخچال خارج می کنیم.
مرحله چهارم
در این مرحله یک تابه مناسب روی حرارت ملایم قرار می دهیم، سپس روغن زیتون را به تابه اضافه می کنیم و اجازه می دهیم روغن به خوبی گرم شود. در ادامه ماهی را درون تابه قرار می دهیم و کاملا سرخ می کنیم.
مرحله پنجم
در نهایت زمانی که ماهی ها کاملا سرخ شدند حرارت را خاموش می کنیم، سپس ماهی ها را درون ظرف مورد نظرمان قرار می دهیم و پس از آن به همراه شوید پلو، لیمو ترش تازه و سیر ترشی سرو می کنیم. نوش جان.
