ساندویچ سیب زمینی
ساندویچ سیب زمینی یکی از انواع ساندویچ‌های خوشمزه و مقوی است که از مواد اولیه در دسترس و ساده‌ای تهیه می‌شود، این ساندویچ خوش طعم خیلی راحت و سریع درست می‌شود و یک میان وعده مناسب و یا یک وعده غذایی کامل محسوب می‌شود.
مواد لازم برای ۴ نفر
- سیب زمینی متوسط: ۳ عدد
- تخم مرغ: ۲ عدد
- شیر: نصف فنجان
- خیار شور :۶ تا ۷ عدد
- سس مایونز: ۱ قاشق یا کمتر
- گوجه فرنگی: ۱ عدد
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار لازم
- نعناع و شوید خشک: به مقدار لازم
- نان باگت یا نان ساندویچ: به تعداد لازم
طرز تهیه ساندویچ سیب زمینی
مرحله اول
ابتدا سیب زمینی‌ها را تمیز بشورید و در یک قابلمه قرار دهید و مقداری آب روی آن بگیرید و روی حرارت متوسط قرار دهید و اجازه دهید تا به مدت ۴۰ تا ۴۵ دقیقه خوب بپزد و نرم شود، بعد از این زمان سیب زمینی‌ها را از روی حرارت بردارید.
مرحله دوم
وقتی سیب زمینی‌ها کمی خنک شدند، پوست آن‌ها را بگیرید و در ظرفی بریزید و با گوشتکوب دستی آن‌ها را له کنید و در همین حال مقداری شیر به سیب زمینی‌ها اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با هم مخلوط شوند و بافت یکدست و نرمی تشکیل شود.
مرحله سوم
سپس تخم مرغ‌ها را در یک ظرف قرار دهید و مقداری آب روی آن بگیرید و روی حرارت متوسط اجازه دهید تا به مدت ۱۰ دقیقه در آب بجوشند و آب‌پز شوند و بعد از روی حرارت بردارید و کنار بگذارید تا خنک شوند و پوست آن‌ها را بگیرید.
مرحله چهارم
بعد تخم مرغ‌های را با رنده ریز رنده کنید و در ظرفی بریزید و سپس مقداری خیار شور را هم با رنده ریز رنده کنید و با تخم مرغ‌ها خوب مخلوط کنید، بعد یک قاشق سس مایونز یا هر سس دیگری را روی مخلوط تخم مرغ‌ها بریزید و با هم ترکیب کنید.
مرحله پنجم
سپس مقداری نمک و فلفل سیاه به سیب زمینی‌ها اضافه کنید و هم بزنید تا کاملا با هم ترکیب شوند و بعد مقداری شوید و نعناع خشک هم روی سیب زمینی‌ها بریزید و خوب با هم مخلوط کنید تا عطر و طعم شوید و نعناع کاملا به خورد سیب‌زمینی‌ها برود.
مرحله ششم
اگر شوید و نعناع خشک در دسترس نبود می‌توانید از سبزی تازه استفاده کنید و سبزی‌ها را تمیز بشورید و خشک کنید و بعد ریز خرد و ساطوری کنید و به سیب زمینی‌ها اضافه کنید، به دلخواه و با سلیقه خودتان می‌توانید از مقداری ریحان هم استفاده کنید.
مرحله هفتم
سپس یک گوجه را تمیز بشورید و به شکل حلقه‌ای برش بزنید و بعد یک نان باگت یا نان ساندویچ را از وسط برش بزنید و باز کنید و بعد مقداری از سیب زمینی در آن بریزید و کاملا پخش کنید و سپس برش‌های حلقه‌ای گوجه فرنگی را روی آن بچینید.
مرحله هشتم
بعد هم مقداری از مخلوط تخم مرغ و خیار شور و سس را داخل نان بریزید و خوب پخش کنید و سپس ساندویچ سیب زمینی را به عنوان یک میان وعده لذیذ و پرخاصیت و یا یک غذای خوش طعم و ساده و سریع همراه با انواع دورچین و مخلفات سرو کنید.نوش جان.
