سالاد انار و زیتون
سالاد انار و زیتون یکی از انواع سالادهای خوشمزه و مجلسی است که با مواد متنوعی درست می شود.
مواد لازم برای ۴ نفر
- انار: ۴ پیمانه
- زیتون: ۲ پیمانه
- پیاز قرمز: ½ پیمانه
- گردو: ۱ پیمانه
- گشنیز تازه: ½ پیمانه
مواد لازم برای سس
- آب لیمو ترش تازه: به مقدار کافی
- روغن زیتون: به مقدار کافی
- نمک و فلفل سیاه: به مقدار کافی
طرز تهیه سالاد انار و زیتون
مرحله اول
برای تهیه سالاد انار و زیتون خوشمزه در ابتدای کار گشنیز را شسته و به صورت ریز خرد می کنیم، سپس انار را دان کرده و به همراه گشنیز خرد شده درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم. حالا پیاز و گردو را به صورت نگینی خرد می کنیم.
مرحله دوم
در ادامه زیتون را به صورت حلقه ای خرد کرده و به همراه پیاز قرمز و گردو درون ظرف مورد نظرمان می ریزیم. حالا آب لیمو ترش تازه را به همراه روغن زیتون، نمک و فلفل سیاه درون یک کاسه مناسب می ریزیم.
مرحله سوم
در این مرحله سس را به خوبی مخلوط کرده و به صورت پخش روی مواد سالاد می ریزیم، سپس سالاد را با قاشق به خوبی هم می زنیم تا مواد ترکیب و سس به خورد آنها برود. حالا ظرف را درون یخچال می گذاریم.
مرحله چهارم
در ادامه اجازه می دهیم سالاد انار و زیتون به مدت ۱ تا ۲ ساعت استراحت کند تا مزه ها با هم ادغام و ترکیب شوند. پس از گذشت این زمان ظرف را از یخچال خارج کرده و سالاد را سرو می کنیم. نوش جان.
